Σας αρέσει να «ξεροψήνετε» τα τρόφιμα;...
Τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι κατά τη
διαδικασία αυτή αναπτύσσονται ετεροκυκλικές αμίνες και... πολυ αρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAH), οι οποίοι αποτελούν σοβαρούς προ-οξειδωτικούς και καρκινογόνους παράγοντες.
Τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι κατά τη
διαδικασία αυτή αναπτύσσονται ετεροκυκλικές αμίνες και... πολυ αρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAH), οι οποίοι αποτελούν σοβαρούς προ-οξειδωτικούς και καρκινογόνους παράγοντες.