Αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου η κατανάλωση τηγανητών φαγητών, σύμφωνα με νέα έρευνα.Αμερικανοί επιστήμονες μελέτησαν ένα δείγμα εθελοντών για τις διατροφικές τους συνήθειες, και διαπιστώθηκε ότι τα τηγανητά τουλάχιστον έξι φορές την εβδομάδα, συντελούσε σε 41% μεγαλύτερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου στα επόμενα 4 χρόνια.
Αντίθετα, όσοι έτρωγαν φρούτα, όσπρια, δημητριακά και λαχανικά είχαν 29% λιγότερες πιθανότητες να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο κατά τη διάρκεια της μελέτης.
Σύμφωνα με τους γιατρούς, η διατροφή παίζει ρόλο στην υγεία μας. «Αν λάβουμε υπόψη μας και άλλους παράγοντες που αυξάνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, διαπιστώνουμε ότι η δυτικού τύπου διατροφή ενέχει τριπλάσια απειλή για την υγεία. Τα τηγανητά έχουν πολύ αλάτι και λιπαρά, αυξάνοντας τα επίπεδα της χοληστερόλης και την αρτηριακή πίεση. Επίσης η τακτική κατανάλωση ροφημάτων με ζάχαρη αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου ΙΙ», λέει η επικεφαλής της έρευνας, δρ Τζόουν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου