Σύμφωνα με τα ευρήματα μιας νέας μελέτης, ο καφές δε σχετίζεται με τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων χρόνιων νοσημάτων όπως ο διαβήτης, τα καρδιαγγειακά νοσήματα και ο καρκίνος, αλλά αντίθετα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Επιστήμονες ανέλυσαν τα δεδομένα της Ευρωπαϊκής Μελέτης Διερεύνησης της Διατροφής και του Καρκίνου (EPIC) για 42.659 συμμετέχοντες. Η συχνότητα της κατανάλωσης καφέ υπολογίσθηκε με αυτοσυμπληρούμενα ερωτηματολόγια συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων για την αρχική δειγματοληψία, ενώ, καταγράφηκε και το ιατρικό ιστορικό των συμμετεχόντων. Κατά τη διάρκεια των 8,9 χρόνων παρακολούθησης, παρατηρήθηκαν 1432 περιπτώσεις διαβήτη τύπου ΙΙ, 394 εμφραγμάτων, 310 εγκεφαλικών επεισοδίων και 1801 καρκίνου. Συμπερασματικά, η κατανάλωση καφέ με ή χωρίς καφεΐνη (άνω των 4 φλιτζ. καφέ την ημέρα, σε σύγκριση με την κατανάλωση λιγότερου του ενός φλιτζανιού την ημέρα, 1 φλιτζ=150ml) δεν συνδέθηκε με κίνδυνο ανάπτυξης χρόνιας νόσου. Παρατηρήθηκε ένας μικρότερος κίνδυνος ανάπτυξης διαβήτη τύπου ΙΙ στην ομάδα με μεγαλύτερη κατανάλωση (άνω των 4 φλιτζ. την ημέρα) καφέ τόσο με καφεΐνη όσο και χωρίς καφεΐνη. Επιπλέον, δεν βρέθηκε παρόμοια συσχέτιση για το έμφραγμα και τον καρκίνο.
omorfamistika.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου