Σύμφωνα με μελέτη στην on-line επιθεώρηση British Medical Journal, οι άνθρωποι που κατανάλωναν τα περισσότερα πράσινα φυλλώδη λαχανικά διέτρεχαν κατά 14% μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν διαβήτη τύπου ΙΙ από αυτούς που έτρωγαν τα λιγότερα.
«Περιέχουν μαγνήσιο, το οποίο έχει συσχετιστεί με το μειωμένο κίνδυνο διαβήτη, και α-λινολεϊκό οξύ, το οποίο ενδέχεται να αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη» υποστηρίζει η υπεύθυνη της μελέτης Πατρίς Κάρτερ.
Για ένα γρήγορο συνοδευτικό, σοτάρετε φρέσκο σπανάκι σε ελαιόλαδο και πασπαλίστε με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.
omorfamystika.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου